Machine de friture d'oignons de légumes frits sous vide pour machine alimentaire

Informations de base

Modèle NON.	LW-150
Fonction	Machine alimentaire
Nom	Machine à frire sous vide pour fruits
Utiliser	Machine de déshydratation des aliments
Modèle	Lw-150
Alimentation	150kgs par lot
Matériel	Acier inoxydable 304
La pression de la vapeur	0.3MPa
Degré de vide	-0,098 MPa
Température de travail	70-120
Type de contrôle	Contrôle automatique du micro-ordinateur
Type de déshuilage	Déshuilage intégré
Vitesse de déshuilage	320r/Min
Forfait transport	Boite en bois
spécification	440037003800mm
Marque déposée	LEWAVE
Origine	Chine
Code SH	841981
Capacité de production	1200kgs par jour

Description du produit

Machine de friteuse sous vide d'équipement de déshydratation de bain d'huile à basse température de fruits sains LW-150
1. Brève introduction de la machine à frire sous vide

Les chips de fruits et légumes sont composées de fruits et légumes frais comme principales matières premières, d'huile végétale comestible comme moyen de chauffage et d'une technologie de pointe telle que la friture sous vide à basse température (VF), qui peut être déshydratée et séchée en très peu de temps pour obtenir une petite quantité de fruits et légumes. , etc.

2. Principales caractéristiques de la friteuse sous vide LW-150

Effet de préservation des couleurs: en utilisant la friture sous vide, la température de friture est considérablement réduite, mais réduit également la concentration d'oxygène dans la friteuse. Les aliments frits ne se décolorent pas facilement, ne se décolorent pas, ne brunissent pas et peuvent conserver la couleur du matériau lui-même. Si tel que le kiwi Browning, facile à chauffer par friture sous vide, peut conserver son vert. Conservez le parfum de la matière première elle-même : continuez à utiliser la friture sous vide, la matière première est chauffée dans un état de vide scellé. Les ingrédients aromatiques de la plupart des matières premières solubles dans l'eau ne se dissolvent pas dans les huiles et les graisses, et avec la déshydratation des matières premières, les ingrédients aromatiques ont été encore enrichis. Ainsi, la technologie de friture sous vide est un bon moyen d'économiser la matière première elle-même a un parfum. Réduire le degré de détérioration de l'huile : dégradation de l'huile, y compris l'oxydation et la polymérisation, la décomposition thermique, et donner la priorité à l'eau ou à la vapeur d'eau et à l'hydrolyse par contact avec l'huile. Dans le processus de friture sous vide, l'huile est dans un état de pression négative, se dissout dans les huiles et les graisses dans le gaz, pour s'échapper rapidement un grand nombre de pression de vapeur d'eau est faible et la température de friture est basse, par conséquent, la dégradation de l'huile est considérablement réduite.3. L'application de matériel alimentaire : Fruits : tels que pomme, banane, pêche de singe, ananas, jujube d'hiver, fraise, jacquier, etc. Légumes : tels que carottes, radis, patates douces, citrouilles, ail, oignons, champignons, melon d'hiver, gombo, etc.

4. Les paramètres de la machine à frire sous vide LW-150

Modèle	LW-150
Dimension	Extérieur : 440037003800mm ; Intérieur : 1300mm
Lester	4500kg
Matériel	Bouilloire sous vide, réservoir intérieur et cage : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire ; réservoir à l'extérieur : couche d'isolation, plaque en acier inoxydable
Pouvoir	28kw
La pression de la vapeur	0,3 MPa
Degré de vide	-0,095 MPa ~ -0,098 MPa (ralenti)
Température de travail	70~120ºC (réglable)
Système de contrôle	Contrôle automatique du micro-ordinateur (manuel/auto)
Vitesse de déshuilage	0~320r/min (réglable)
Forme de déshuilage	Déshuilage à l'intérieur
Alimentation	150Kg par lot de légumes et de fruits
Sortir	60 kg/h (p. ex. pommes de terre, épaisseur : 9 mm*9 mm, température de travail ≤ 110 ºC) 110 kg/h (p. ex. pommes de terre, épaisseur : 1,8 mm, température de travail ≤ 120 ºC)
Parties principales	Ensemble de vide à anneau d'eau 1 jeu
	Système de chauffage à boucle extérieure 1 ensemble, échangeur de chaleur à plaques en spirale de haute qualité
	Moteur de contrôle de vitesse de fréquence : 1 ensemble
	Système de contrôle de micro-ordinateur PLC (manuel/automatique)
	Cage 1 set (ronde, volume 510 L et capacité 150 Kg)
	Cage remorque 1 ensemble
	Instructions d'équipement et de processus

Vacuum Fried Vegetable Onion Frying Machine for Food Machine

5. Le processus de traitement : matière première → filtration → nettoyage → tranchage (coupe en sections) → finalisation → égouttage → broyage sous vide → congélation rapide → friture sous vide → déshuilage sous vide → assaisonnement → emballage du produit → entreposage

Les équipements de soutien de la ligne de traitement de friture sous vide6. Détails Composants de la friteuse sous vide LW-1507. Les composants de la machine à frire sous vide

Nom	Marque
API	Siemens
Écran tactile	Siemens
Convertisseur de fréquence	Siemens
Module de contrôle de la température	Siemens
Module de contrôle de pression	Siemens
Alimentation à découpage	Schneider
Petit relais	Schneider
Disjoncteur	Schneider
Contacteur CA	Schneider
Interrupteur d'arrêt d'urgence	Schneider
Interrupteur à clé	Schneider
Lumière d'alarme	Schneider
Électrovanne	AirTAC
Tableau Conflux	AirTAC
Filtre à air	AirTAC

8. Le paquet de machine à frire sous vide L'équipement sera assemblé et démonté dans son ensemble en fonction de la bouilloire sous vide, du réservoir de stockage d'huile, de l'échangeur de chaleur, du condenseur et d'autres pièces, afin de faciliter l'auto-assemblage et l'emballage des clients dans des caisses en bois.
9. Présentation de l'usine : le groupe Shandong Liwei est une entreprise d'innovation scientifique et technologique spécialisée dans la fabrication d'équipements de chauffage, de séchage, de stérilisation et de déshydratation à basse température sous vide. La société est guidée par la R & D de pointe du monde. Elle a remporté à plusieurs reprises l'honneur de "spécialisation et innovation" dans la province du Shandong. C'est une "entreprise nationale de haute technologie". La société a été créée en septembre 2014 avec un capital social de 20 millions de yuans. En 2020, le chiffre d'affaires de l'entreprise a dépassé 200 millions de yuans. À l'heure actuelle, elle compte 63 technologies brevetées indépendantes et plus de 200 employés, dont plus de 60 professionnels de la R & D. Notre société a établi et amélioré un système d'inspection de normes de qualité strictes et a passé la certification du système de gestion de la qualité ISO9001, la certification du système de qualité EU CE, la certification du système de gestion de la propriété intellectuelle, etc.

Vacuum Fried Vegetable Onion Frying Machine for Food Machine

10. FAQ1.Votre entreprise est-elle commerciale ou une usine ? Usine + commerce (intégration), 7 ans d'expérience dans les équipements agroalimentaires. 2. Après commande, quand livrer ? 45 jours ouvrés. Exigence spéciale s'il vous plaît vérifier avec sales.3. Garantie ?12 mois de garantie (les pièces d'usure sont hors de cette gamme). Service à vie. Le vendeur enverra des ingénieurs pour le service sur demande sur site. 4. Qu'en est-il des services et de la qualité du produit ? Chaque machine doit faire l'objet d'un examen et d'un test de qualité à 100% avant expédition. Et toutes les machines répondent aux certifications ISO et CE.

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