SnackFix de Bühler ajoute de la valeur aux céréales locales au Nigeria et renforce la sécurité alimentaire

Le système de production de barres de céréales à petite échelle SnackFix du groupe technologique suisse Bühler (https://www.BuhlerGroup.com/)est la solution idéale pour les petites et moyennes entreprises (PME) pour ajouter de la valeur aux céréales produites localement au Nigeria et aider le pays à assurer la sécurité alimentaire, a déclaré Manuel Murrenhoff, directeur général de Bühler Nigeria.

La consommation de collations sur le pouce au Nigeria augmente régulièrement, offrant aux PME des opportunités d'entrer sur le marché. « Rien qu'en termes de barres, de fruits et de snacks sucrés, ce segment de marché devrait dépasser le demi-million de tonnes d'ici 2025 », déclare Murrenhoff. Le principal moteur est la population en plein essor, estimée à 223,8 millions en 2023, une augmentation de 2,41 % par rapport à 2022, et qui devrait atteindre 377 millions d'ici 2050.

"La partie économiquement active de la population nigériane est assez importante et très mobile, ce qui stimule la consommation de collations sur le pouce", explique Murrenhoff. De plus, avec la moitié de la population vivant en dessous du seuil de pauvreté, il est plus que jamais nécessaire de stimuler la consommation de toute la gamme de céréales cultivées localement pour contrôler les prix des produits finaux.

"Avec le prix du blé qui devrait atteindre des sommets record, le Nigéria ne peut pas nourrir la population croissante en important du blé et d'autres produits. D'une part, il y a une pénurie de devises et d'autre part, les prix augmentent à l'échelle mondiale. C'est là que l'innovation, en utilisant des céréales locales, joue un rôle important dans la sécurité alimentaire, d'autant plus que celles-ci peuvent être incorporées avec succès dans les aliments prêts à consommer", déclare Murrenhoff.

Iyore Amadasun, Sales and Channel Business Manager chez Bühler Nigeria, déclare que Snackfix de Bühler, conçu pour les producteurs alimentaires cherchant une part du segment des collations à emporter, promeut la transformation de céréales d'origine locale pour les collations tout en maintenant les normes de sécurité alimentaire les plus élevées.

SnackFix est une solution multi-céréales qui permet aux PME d'innover sur l'ensemble des céréales produites localement au Nigeria. La technologie présente une solution plug-and-play d'entrée de gamme qui est compacte, économique et facile à mettre en service et à utiliser.

SnackFix comprend un mélangeur continu, un tunnel de refroidissement et un système de coupe, tout en un - tout ce dont vous avez besoin pour une production de qualité. La combinaison permet aux PME de fabriquer une grande variété de barres de céréales à un volume allant jusqu'à 130 kg par heure.

Les clients bénéficient de l'expérience de Bühler dans le développement de produits utilisant une large gamme de céréales produites localement, y compris, par exemple, les graines de sésame, les noix de cajou et les arachides. "Nous pouvons aider les nouveaux venus sur le marché à trouver la meilleure recette pour satisfaire les exigences fonctionnelles et de plaisir des consommateurs dans ce segment, puis leur fournir une solution personnalisée", déclare Amadasun. De plus, Bühler dispose d'un centre d'innovation et d'un laboratoire en Suisse pour aider à différentes formulations et au développement de produits.

« Le marché du prêt-à-manger est d'une importance stratégique pour le Nigéria, car il peut adapter les céréales locales à la consommation de collations, promouvoir des habitudes alimentaires saines et, en même temps, contribuer à la sécurité alimentaire », explique Amadasun.

Avec des bureaux à Lagos et à Kano, Bühler Nigeria est un leader dans la transformation des céréales et des aliments et propose des solutions pour le séchage et le stockage des céréales, la minoterie, la mouture du riz, la transformation du cacao et du chocolat, les gaufrettes et les biscuits, les pâtes et les nouilles, les aliments pour animaux et l'aquaculture. Bühler Nigeria fournit également une assistance sous la forme de solutions pour les applications d'encre et de revêtement et les systèmes d'emballage flexibles.

Distribué par APO Group pour le compte de Bühler Holding AG.

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À propos de Bühler : Bühler est motivé par son objectif de créer des innovations pour un monde meilleur, en équilibrant les besoins de l'économie, de l'humanité et de la nature. En tant que partenaire de solutions pertinent pour les industries de l'alimentation et de la mobilité, Bühler s'engage à proposer des solutions prêtes à être multipliées d'ici 2025 au plus tard, qui réduiront l'énergie, les déchets et l'eau de 50 % dans les chaînes de valeur de ses clients. Des milliards de personnes entrent chaque jour en contact avec les technologies Bühler, car elles couvrent leurs besoins de base en matière d'alimentation et de mobilité. Deux milliards de personnes apprécient chaque jour les aliments produits sur les équipements Bühler ; et un milliard de personnes voyagent dans des véhicules fabriqués à partir de pièces produites avec la technologie Bühler. D'innombrables personnes portent des lunettes, utilisent des téléphones intelligents et lisent des journaux et des magazines - qui dépendent tous des technologies et des solutions de processus de Bühler. Avec cette pertinence mondiale, Bühler est dans une position unique pour transformer les défis mondiaux d'aujourd'hui en une entreprise durable. Bühler contribue à nourrir le monde en toute sécurité et fait sa part pour protéger le climat, en produisant des solutions qui rendent les voitures, les bâtiments et les machines plus économes en énergie.

Bühler investit jusqu'à 5 % de son chiffre d'affaires annuel dans la recherche et le développement. En 2022, quelque 12 500 collaborateurs ont réalisé un chiffre d'affaires de 3,0 milliards de francs. En tant qu'entreprise familiale suisse, Bühler est active dans 140 pays à travers le monde et exploite un réseau mondial de 103 stations-service, 30 sites de fabrication et des centres d'application et de formation dans 24 pays. www.BuhlerGroup.com

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